Auf dem Heimweg von seiner Eismanufaktur in Berlin macht sich Olaf Höhn oft einen kleinen Spaß daraus, auszuprobieren, mit wie wenig Energie er diesmal den Heimweg absolviert. Er fährt einen Elektro-Mercedes, von dem es nur wenige gibt und der aus einer Zeit stammt, in der Daimler noch mit dem Elektropionier Tesla kooperierte. „Wenn ich das geschickt anstelle, im Windschatten fahre und ein kurzes abschüssiges Stück runter laufen lasse, und dabei die Bremswirkung Energie zurückgewinne, fahre ich 16 der 27 Kilometer praktisch ohne Antrieb“, erzählt Höhn begeistert.

Diese Episode beschreibt Höhns Charakter vermutlich ganz gut. Ein Tüftler, der eine große Lust daran hat, neue Dinge auszuprobieren. Dass irgendwann einmal ein Aufkleber „Ich fahre CO2-neutral“ auf seinem Auto prangen würde und seine Florida Eismanufaktur von der Bundesregierung als Vorzeigebetrieb für klimaneutrales Wirtschaften ausgezeichnet würde, war allerdings nicht unbedingt absehbar. „Ich war ein richtiger Petrolhead, Motorsport, Flugzeuge – ich konnte gar nicht genug CO2 ausstoßen“, gibt der gelernte Maschinenbau-Ingenieur zu. Sein Umdenken ausgelöst hat sein Sohn, der Geologie studierte. „Über sein Studium habe ich viel mitbekommen, was bei uns in Sachen Klimaschutz so alles im Argen liegt. Das hat bei mir viel in Gang gesetzt.“ 

Höhn begann sein Unternehmen umzukrempeln und produziert dort inzwischen klimaneutral. Dabei setzt er auf altbewährte Technologie – aber tüftelt auch gerne an Neuem herum.

Sein Betrieb ist inzwischen als Vorzeigebetrieb für Energieeffizienz von der Bundesregierung ausgezeichnet. Nahezu jede Woche begrüßt Olaf Höhn Besucher aus der ganzen Welt, um ihnen zu zeigen, dass klimaneutrales Wirtschaften möglich ist, langfristig Geld sparen kann und Spaß macht.