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Essen wie im Mittelalter
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Web:
> zeitpunkte.eu
> derstandard.at/r2000050029694/Tutscheks-Zeitreiseblog
Gesundheitsbücher. Keine Erfindung von Ernährungswissenschaftlern und Verfechtern veganer Ernährung. Schon im Mittelalter entstanden erste Schriften, die sich mit Fragen vernünftiger Ernährung auseinandersetzten. Sie befassten sich vor allem mit der Erhaltung der Gesundheit und gingen dabei bereits auf die Möglichkeiten, die dem Menschen dabei zukamen ein und auch auf Umweltbedingungen, die der Gesundheit abträglich waren.
Im Regimen Sanitatis Salernitanum - vermutlich im 12. oder 13. Jahrhundert entstanden - wird auch dezidiert auf die richtige Ernährung hingewiesen.
Viele gar wunderbare Ernährungstipps sind enthalten:
Most nutritious are the heavy white wines.usw. usw.
Your stomach will not weighed down from drinking beer.
If you add wine to pork, then it is food and medicine.
The brain of chickens is better than any other animal's.
Eine wahre Fundgrube für alle Ernährungsfragen.
Was liegt also näher, als diese exzellenten Tipps einmal tatsächlich auszuprobieren?
Ein Erfahrungsbericht von Sarah Laskow.
Quelle: Sarah Laskow EN atlasobscura.com
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