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Die Geschichte hinter der coolsten scharfen Soße der Welt
Journalist
picker für: Volk und Wirtschaft Fundstücke Klima und Wandel
Ich bin Redaktionsleiter und Reporter bei Krautreporter. Dort beschäftige ich mich hauptsächlich mit drei Dingen: Klimakrise, Macht der Vielen und Grundeinkommen. Da ich aber meine ersten journalistischen Erfahrungen im Wirtschaftsjournalismus (Capital, FTD, Business Punk) sammeln konnte, verfolge ich dieses Themenfeld noch immer sehr aufmerksam. Denn eines der besten Recherche-Prinzipien, das ich kenne, ist: Folge der Spur des Geldes.
Ihr kennt diese Flaschen mit dem grünen Deckel und der knallroten Soße - sie stehen in eigentlich jedem Asia-Imbiss Deutschlands. Aber habt ihr auch mal auf die Verpackung geschaut? Auf den Herkunftsort dieser Soßen? Es ist nicht Vietnam, sondern Kalifornien! Das hat mich so überrascht, dass ich mal den Herstellernamen "Sriracha" gegoogelt habe und auf diesen schönen Hintergrundbericht über die faszinierende Firma hinter der Soße gestoßen bin. Ihr Gründer war vietnamesischer Einwanderer, hat noch nie einen Cent für Werbung ausgegeben und will partout nicht expandieren, jedenfalls nicht schneller als sein einziger (!) Zulieferbetrieb für frische Chillis seine Ernte vergrößern kann.
Wenn ihr diesen Text gelesen habt, könnt ihr eure Freunde ein Leben lang beim Asiaten mit schönen, kleinen Anekdoten unterhalten. Versprochen!
Quelle: Roberto A. Ferdman EN qz.com
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