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Tomi Ungerer: Sauerkraut ist ganz phänomenal
Journalist
Nach dem Hauptschulabschluss arbeitete Ertle auf dem Bau, im Supermarkt und bei der Hundesteuer. Irgendwann fing er an zu schreiben, holte das Abi nach, studierte Geschichte und Vergleichende Literaturwissenschaft und lebt heute als Autor und Journalist in Dresden.
Seine Reportagen und Interviews erscheinen u.a bei: Tagesspiegel, Galore, Süddeutscher Zeitung und dem SZ-Magazin.
Mit am interessantesten finde ich es, wenn man mit Menschen über Dinge redet, die eigentlich gar nicht deren Profession sind. Mit Peter Sloterdijk über Brotzeitdosen, mit Philip Lahm über Außerirdische oder, wie beim vorliegenden Interview, mit Tomi Ungerer übers Kochen (und Essen).
Es ist ebenso amüsant wie wohltuend, wenn er über die arrogante französische Küche, die unglaublich gesunde Wirkung von Sauerkraut, das beste Mittel gegen Haarausfall (Brenneseln), gebratene Igel und die Sinnlichkeit des allzu Körperlichen redet. Selten ein so köstliches Interview gelesen. Wohl bekomms!
Quelle: Thomas David faz.net
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