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Reportagen und Interviews

Marcus Ertle
Journalist

Marcus Ertle arbeitet als Journalist mit den Schwerpunkten Interviews und Reportagen.

Ertle studierte Geschichte und Vergleichende Literaturwissenschaft.
Seine Texte erscheinen hauptsächlich bei GALORE, Krautreporter, jetzt.de und der Süddeutschen Zeitung.

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piqer: Marcus Ertle
Mittwoch, 12.10.2016

Interview mit Sterne-Koch Vincent Klink. Die richtige Dosis Lust

Köche, noch dazu Fernsehköche, sind ja polarisierende Gestalten. Einerseits nerven sie durch ihre Dauerpräsenz, andererseits wird in einer Welt, die immer digitaler und unwirklicher wird, der greifbare Genuss immer wichtiger. 

Ein Fernsehkoch, der mir von Anfang an sympathisch war, ist Vincent Klink. Vielleicht weil er so gemütlich schwäbelt, aber wahrscheinlich auch deswegen, weil der Mann nicht nur als Koch was auf dem Kasten hat. Das intelligente und unterhaltsame Interview mit Klink in brandeins ist jedenfalls reiner Lesegenuss, (naja, für Menschen mit Glutenunverträglichkeit vielleicht nicht).

Interview mit Sterne-Koch Vincent Klink. Die richtige Dosis Lust
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