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Kopf und Körper

Ein tolles Interview mit der Frau, die den besten Koch der Welt geheiratet hat

Theresa Bäuerlein
Journalistin. Autorin. Seit (gefühlt) schon immer.
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Theresa BäuerleinSonntag, 18.02.2018

Réne Rezdepi, Gründer des Noma, gilt als bester Koch der Welt. Was kocht so einer, wenn er eine Frau zu sich nach Hause zum Date einlädt? Redzepis Antwort in diesem Interview:

Ein Nudelgericht.

Das ist natürlich ein hartes Understatement. Denn dieses "Nudelgericht" servierte er mit Hummer und einer weißen Buttersauce.

Die Frau, die diese Nudeln aß, war Nadine Levy und arbeitete als Wassereinschenkerin im Noma. Und sie hat Rezdepi geheiratet. Obwohl der selbst in alle Arbeitsverträge die Klausel geschrieben hatte, dass Kollegen nichts miteinander anfangen durften. Gut, wenn man Chef ist.

Zu Hause kocht seit Jahren ausschließlich sie. Wie Profiköche reagieren, wenn man ihnen auftischt, warum die Küche für Levy ein sicherer Ort ist und warum sie ein Kochbuch geschrieben hat, obwohl sie die erste wäre, die die Augen darüber verdrehen würde, wenn eine andere Koch-Ehefrau das getan hätte – das alles beschreibt Levy in diesem wunderbaren Interview. Ach ja, ihr berühmter Mann kommt auch zu Wort.

Ein tolles Interview mit der Frau, die den besten Koch der Welt geheiratet hat
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Kommentare 3
  1. Christian Holberg
    Christian Holberg · vor fast 5 Jahre

    Bestimmt interessant. Leider nicht einzeln kaufbar, sondern nur via Abo. Schade. Gibts den Artikel ggf. bei Blendle?

    1. Christian Holberg
      Christian Holberg · vor fast 5 Jahre
    2. Theresa Bäuerlein
      Theresa Bäuerlein · vor fast 5 Jahre

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