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Bist du ein Supertaster?
Benedikt Sarreiter ist Mitglied des Redaktionsbüros Nansen & Piccard, schreibt für verschiedene Medien, ist Textchef des Schweizer du-Magazins und hat 2015 mit Paul-Philipp Hanske das Buch "Neues von der anderen Seite. Die Wiederentdeckung des Psychedelischen" bei Suhrkamp veröffentlicht. Er lebt in München.
Kurzer Text über Non-Taster, Taster und Supertaster, also die Fähigkeit, Geschmäcker in unterschiedlicher Intensität wahrzunehmen. Rob De Salle spielt das am Beispiel von Bier durch.
Supertasters find beer incredibly bitter, so much so that they will avoid drinking hoppy beers like IPAs and will not be too terribly enamored of even mildly hopped beers, like most lagers. I also am immune to the burn of alcohol in the beer, something that a supertaster will report when his or her lips touch a high-alcohol beer. Suffice it to say, hard liquor is a no-no for supertasters. Nontasters will pretty much drink and eat anything, so their tolerance for hoppiness is extreme.
Er gibt noch mehr Tipps, wie man herausfindet, zu welcher Kategorie man gehört. Danach sollte man es wissen.
Quelle: Rob DeSalle nautil.us
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