Kanäle
Jetzt personalisiertes
Audiomagazin abonnieren
Log-in registrieren
forum verwendet Cookies und andere Analysewerkzeuge um den Dienst bereitzustellen und um dein Website-Erlebnis zu verbessern.

handverlesenswert

Kluge Köpfe filtern für dich relevante Beiträge aus dem Netz.
Entdecke handverlesene Artikel, Videos und Audios zu deinen Themen.

Du befindest dich im Kanal:

Kopf und Körper

Avocado, der unterschätzte Trend: Eine Großtheorie

Daniel Erk
Stv. Redaktionsleiter Tagesspiegel Berliner, freier Journalist und Autor
Zum User-Profil
Daniel ErkFreitag, 14.07.2017

Als der australische Koch Thomas Lim nach New York kam, war er überrascht: Wie konnte etwas so Selbstverständliches und Alltägliches wie Avocadotoast zu einem Hype werden? Und, noch absurder: zu etwas, von dem Menschen ernsthaft dachten, seine Zeit könnte irgendwann wieder vorbei sein?

In Australien, erzählt Lim in diesem sehr leichtfüßigen und trotzdem klugen Feature über den Siegeszug des Avocadotoasts in den USA, ist Avocadotoast in etwa das, was ein Käsebrot in Deutschland ist: ein nicht wegzudenkender Standard, den man wahlweise schnell und schlicht, bei Interesse aber auch mit viel Liebe und Aufwand zubereiten kann.

The idea of avocado toast being a trend—or a fad soon to play out—struck him as bizarre. “It’s one of those things people always want and need,” he said. 

Soweit, so erwartbar. Was aber der große Avocado-Hype in den USA mit dem US-mexikanisch Handelsabkommen NAFTA zu tun hat, mit globalisierter Alltagskultur und wie ein so schlichtes Gericht doch auch zum Spielfeld regionaler Bräuchen und Traditionen werden kann, hat Nathan Heller für den New Yorker wirklich sehr lesenswert zusammengetragen.

Avocado, der unterschätzte Trend: Eine Großtheorie

Möchtest du kommentieren? Dann werde jetzt kostenlos Mitglied!

Bleib immer informiert! Hier gibt's den Kanal Kopf und Körper als Newsletter.

Abonnieren

Deine Hörempfehlungen
direkt aufs Handy!

Einfach die Hörempfehlungen unserer KuratorInnen als Feed in deinem Podcatcher abonnieren. Fertig ist das Ohrenglück!

Öffne deinen Podcast Feed in AntennaPod:

Wenn alles geklappt hat,
kannst du das Fenster schließen.

Öffne deinen Podcast Feed in Apple Podcasts:

Wenn alles geklappt hat,
kannst du das Fenster schließen.

Öffne deinen Podcast Feed in Downcast:

Wenn alles geklappt hat,
kannst du das Fenster schließen.

Öffne deinen Podcast Feed in Instacast:

Wenn alles geklappt hat,
kannst du das Fenster schließen.

Öffne deinen Podcast Feed in Apple Podcasts:

Wenn alles geklappt hat,
kannst du das Fenster schließen.

Öffne deinen Podcast Feed in Podgrasp:

Wenn alles geklappt hat,
kannst du das Fenster schließen.

Bitte kopiere die URL und füge sie in deine
Podcast- oder RSS-APP ein.

Wenn du fertig bist,
kannst du das Fenster schließen.

Link wurde in die Zwischenablage kopiert.

Öffne deinen Podcast Feed in gpodder.net:

Wenn alles geklappt hat,
kannst du das Fenster schließen.

Öffne deinen Podcast Feed in Pocket Casts:

Wenn alles geklappt hat,
kannst du das Fenster schließen.