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Du bist so hässlich! Wie die Ästhetik-Ansprüche an Obst und Gemüse zum Welthunger beitragen.
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> zeitpunkte.eu
> derstandard.at/r2000050029694/Tutscheks-Zeitreiseblog
Zu kurz, zu lang, zu gebogen - Bananen, auf die eine dieser Eigenschaften zutreffen, haben schlechte Karten in den europäischen Supermärkten. Weltweit gesehen schaffen 46 % aller Früchte und Gemüsesorten nicht den Sprung vom Anbau in die Verkaufsläden, weil sie vorgegebenen Standards nicht entsprechen.
Der Artikel zeigt auf, dass es dennoch eine Vielzahl von Versuchen gibt, dieser Verschwendung von Lebensmitteln Herr zu werden und gibt kurze Tipps, was jeder von uns dazu beitragen kann.
Ein nachdenklich stimmender Text, der davon ausgeht, dass etwa 2 Milliarden Menschen mit jenem Obst und Gemüse, das weltweit einfach weggeworfen wird, weil es ästhetischen Ansprüchen nicht genügt, ernährt werden könnten.
Quelle: Elizabeth Royte nationalgeographic.com
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