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Wie ihr euren Lieblingsrestaurants schadet, wenn ihr bei Lieferheld, Pizza.de & Co bestellt
Journalist
picker für: Volk und Wirtschaft Fundstücke Klima und Wandel
Ich bin Redaktionsleiter und Reporter bei Krautreporter. Dort beschäftige ich mich hauptsächlich mit drei Dingen: Klimakrise, Macht der Vielen und Grundeinkommen. Da ich aber meine ersten journalistischen Erfahrungen im Wirtschaftsjournalismus (Capital, FTD, Business Punk) sammeln konnte, verfolge ich dieses Themenfeld noch immer sehr aufmerksam. Denn eines der besten Recherche-Prinzipien, das ich kenne, ist: Folge der Spur des Geldes.
Facebook, bald Autos, heute schon Smartphones - alles Plattformen. Plattformen sind das zentrale Merkmal der digitalen Revolution. Sie bestehen gegenüber den alten Großkonzernen, weil sie dezentral und damit billiger arbeiten. Das mag bei einem Unterhaltungskonzern wie Facebook noch okay sein, bei unserem Essen hat das ganz konkrete Folgen. Die Lieferplattformen Lieferheld und Pizza.de pressen die Restaurants dermaßen aus, dass bei ihnen nicht mehr viel hängen bleibt. Sie müssen sparen - an den Zutaten und am Personal. Enorm wichtiger Text von Peer Schader.
Quelle: Peer Schader krautreporter.de
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