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Kopf und Körper

Das unfassbare Mysterium in deinem Mittagessen

Theresa Bäuerlein
Journalistin. Autorin. Seit (gefühlt) schon immer.
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Theresa BäuerleinMittwoch, 23.11.2022

Ich kann beim besten Willen nicht behaupten, dass ich gänzlich verstanden habe, worum es in diesem Artikel geht. Aber es ist einer dieser Texte, nach denen ich das Leben anders sehe. Der Autor erklärt, wie unsere Körper Materie in Energie umwandeln – durch Essen. Das klingt erst einmal alltäglich genug, tatsächlich aber sind die Abläufe, die dahinterstecken, so komplex und umwerfend, dass man danach vielleicht nie wieder einfach so ein Butterbrot essen kann.

Der Autor meint, es sei heute en vogue, ein gewisses Halbwissen über Genetik zu haben – nicht zuletzt wegen Corona –, aber zu verstehen, wie ein menschlicher Stoffwechsel funktioniert, sei nicht weniger beeindruckend. Und führt von der Ursuppe über die Tiefsee, wo Bakterien aus Energie Materie herstellen, bis zu uns.

Das unfassbare Mysterium in deinem Mittagessen

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